L/'alimentation Et La Peau : Psoriasis, Dermatite Atopique ...
Mises au point
Reviews
L’alimentation et la peau :
psoriasis, dermatite atopique,
sécheresse, photoprotection,
acné et vieillissement cutané
fréquent. Mais, si l’obésité est beaucoup plus fré-
N. POMARÈDE - Dermatologue - Paris (France)
quente chez les patients atteints de psoriasis que
dans la population générale, elle apparaît plus
L es apports en nutriments de notre peau sont comme une conséquence de l’évolution du pso-
assurés, comme pour tous les autres organes
riasis que comme une de ses causes. En effet, les
de notre corps, par l’alimentation. Les effets
chercheurs ont comparé le poids de ces patients
bénéfiques d’une alimentation de qualité sur la
au cours de l’évolution de leur psoriasis et ont
circulation sanguine sont désormais reconnus.
noté une augmentation de leur poids au cours
Ce qui est bon pour nos artères l’est probable-
du temps. Preuve que la prise de poids est plus
ment aussi pour d’autres organes dont la peau.
une conséquence de la maladie qu’un phéno-
Parmi les nutriments les plus bénéfiques pour la
mène initial. Ces résultats ne sont guère éton-
santé, ceux issus du monde végétal sont les plus
nants quand on connaît l’intensité du retentis-
riches en composés antioxydants, d’où le rôle
sement sur la qualité de vie et sur l’équilibre
important de la consommation de fruits et légumes
psychique du patient atteint de psoriasis. Les
dans les défenses antioxydantes afin de limiter
malades présentent aussi des anomalies au niveau
les effets du stress oxydant. Car le stress oxydant
des lipides sanguins, notamment une diminution
et l’augmentation de la fabrication de radicaux
du bon cholestérol (HDL cholestérol).
libres sont corrélés avec des pathologies derma-
tologiques inflammatoires. Dans cet article, nous
Patients psoriasiques et alcool
verrons les relations possibles entre l’alimenta-
Une consommation excessive d’alcool joue un
tion et certaines affections dermatologiques
rôle aussi bien dans la survenue des plaques de
comme le psoriasis, la dermatite atopique ou
psoriasis que dans la pérennisation de certaines
l’acné. Mais aussi les rapports entre l’alimenta-
de ses formes. Ainsi, 5,3 % des éthyliques pré-
tion et la sécheresse de la peau, le vieillissement
sentent un psoriasis, un chiffre 2 à 3 fois plus
cutané ou l’exposition solaire.
élevé que dans la population générale. De plus,
Est-il possible qu’une alimentation riche en
antioxydants atténue la toxicité des radicaux libres
les hommes atteints d’un psoriasis sévère ont
et joue un rôle dans la prévention ?
plus fréquemment des problèmes d’alcool. Être
atteint d’un psoriasis sévère peut donc influer
Psoriasis et troubles alimentaires
considérablement sur le comportement et pro-
Le psoriasis est une maladie inflammatoire dans
voquer une augmentation de la consommation
laquelle sont impliqués les lymphocytes T. Certains
d’alcool. Celle-ci a une influence négative sur
facteurs jouent un rôle déclenchant dans les pous-
l’évolution et la gravité de la maladie : les patients
sées comme le stress ou les infections. Le pso-
éthyliques atteints de psoriasis sévère sont très
riasis peut conduire à des troubles alimentaires,
résistants aux traitements. Le psoriasis des
notamment en période de poussée : perte de
éthyliques est plus sévère, plus étendu et plus
l’appétit ou, au contraire, accès de boulimie ou,
inflammatoire. Le sevrage devient alors un élé-
encore, abus de boissons alcoolisées.
ment non négligeable du traitement. Enfin, la
Une étude américaine (1) effectuée dans l’Utah
consommation excessive d’alcool peut empêcher
a montré que l’obésité est 2 fois plus fréquente
l’utilisation de certains traitements comme le
chez les patients atteints de psoriasis que dans
méthotrexate ou les rétinoïdes par voie orale du
le reste de la population et le diabète 1,5 fois plus
fait de l’altération des fonctions hépatiques.
matologiques comme le psoriasis, la dermatite atopique ou
MOTS-CLÉS • Antioxydant • Alimentation • Psoriasis
l’acné. Mais aussi les relations entre l’alimentation et la
• Dermatite atopique • Probiotique • Acné • Vieillissement
sécheresse de la peau, le vieillissement cutané ou les effets
cutané • Photoprotection • Cancer cutané • Oméga 3 • Oméga 6
secondaires de l’exposition solaire. Les différentes études
• Gluten • Vitamine D • Huile de bourrache • Allaitement • PIE
montrent que les rapports entre l’alimentation et la peau exis-
tent mais sont encore mal définis. Elles nous ont permis de
Résumé : Cet article fait une revue des données de la littéra-
prendre conscience que l’alimentation peut agir en synergie
ture sur le rapport entre l’alimentation et des affections der-
avec les traitements topiques/et ou cosmétiques.
12 © Nouv. Dermatol. 2007 ; 26: Suppl. 10 : 1-20
Mises au point
Reviews
Psoriasis et acides gras polyinsaturés
(AGPI)
Sensibilité latente au gluten
om
Les acides gras polyinsaturés sont représentés
(anticorps antigliadine IgG et IgA ou
par deux acides : l’acide linoléique, chef de file
des oméga-6 (ω6), et l’acide α-linolénique, chef
anticorps de sérum contre la transglutaminase tissulaire)
de file des oméga-3. À partir de ces deux acides
.medscape.c
gras nécessairement apportés par l’alimentation,
notre organisme est capable de synthétiser des
dérivés indispensables : l’acide arachidonique,
Histologie de l’intestin
dérivé des ω6, et les EPA et DHA, dérivés des ω3.
Libération des cytokines
normale mais
des cellules T
Globalement, nous ne consommons pas assez
perméabilité élevée due à
(IFN-γ, IL2)
d’acides gras de la série ω3. Le rapport idéal ω6/ω3
la prise de gluten
well Publishing - www
devrait être de l’ordre de 5/1. Il est actuellement
Balck
beaucoup plus élevé dans notre alimentation et
le rapport serait plutôt de 20/1.
Les acides gras polyinsaturés peuvent moduler
Passage des microbes
l’activité de cytokines pro-inflammatoires. Mais les
agissant comme des
études conduites avec une supplémentation orale
superantigènes ?
ematol © 2005.
D
d’huile de poisson sont décevantes. Des essais cli-
niques ont été réalisés sur l’influence de la consom-
mation d’huile de poisson sur les poussées de pso-
e : Br J
riasis, la plupart ont montré des résultats
Apparition ou exacerbation du psoriasis ?
Sourc
discordants. Une étude a montré des effets posi-
tifs sur l’amélioration des plaques de psoriasis,
d’autres concluent à un échec. De même, des trai-
Figure 1 : Hypothèse de l’interaction entre la sensibilité au gluten et le psoriasis
Hypothesis on the interaction between gluten sensitivity and psoriasis
tements locaux (crèmes, pommades, etc.) à base
d’ω3 ont été testés sans succès sur le psoriasis.
On sait que, lorsqu’on mange beaucoup de
gluten avec une biopsie intestinale normale. Cette
graisses de type ω6, l’utilisation des ω3 par
augmentation de la perméabilité intestinale per-
l’organisme peut être perturbée. Pour éviter ce
mettrait le passage d’agents infectieux qui pour-
problème, des chercheurs allemands (2) ont donc
raient agir comme des superantigènes et pourraient
choisi de faire des perfusions intraveineuses (IV)
induire l’apparition ou l’exacerbation de lésions de
d’ω3 chez des personnes souffrant de psoriasis.
psoriasis chez des patients prédisposés (Fig. 1).
L’amélioration des lésions a été rapide tant sur la
rougeur que sur les squames. En revanche, les
Psoriasis et vitamine D
perfusions d’ω6 n’ont entraîné aucune
La vitamine D possède des propriétés antiproli-
amélioration.
fératives et immunorégulatrices qui sont utilisées
Par ailleurs, Chalmers et al. (3) estiment qu’il
pour le traitement topique du psoriasis. Or, le statut
n’y a pas de preuve suffisante pour inclure les IV
en vitamine D est souvent déficient (dans une
d’ω3 dans le traitement des psoriasis en goutte
étude portant sur 11 pays européens, un déficit en
en poussée.
vitamine D était trouvé chez 36 % des hommes
et 47 % des femmes). En analysant les différentes
Psoriasis et gluten
études, Wolters (5) conclut qu’une supplé-
Une étude de Michaelsson et al. (4) avait mon-
mentation orale en vitamine D chez des patients
tré une amélioration des lésions de psoriasis avec
atteints de psoriasis est possible lorsque aucun
un régime de 3 mois sans gluten chez les patients
topique avec les analogues de la vitamine D n’est
qui présentent des anticorps (Ac) antigliadine IgA
prescrit en raison du risque d’hypercalcémie.
et ou IgG. Malgré des biais méthodologiques dans
cette étude, Wolters (5) évoque une explication
Alimentation et dermatite atopique (DA)
possible : certains patients atteints de psoriasis au-
L’hypothèse d’un déséquilibre de la flore intes-
raient une perméabilité intestinale augmentée au
tinale chez les patients atteints de DA a été évoquée
MOTS-CLÉS • Antioxidant • Food • Psoriasis • Atopic dermatitis
relationship between food intake and dermatological aliments
• Probiotic • Acne • Ageing • Photoprotection • Cutaneous
such as psoriasis, atopical dermatitis and acne, as well as the
cancer • Omega 3 • Omega 6 • Gluten • Vitamin D
relationship between diet and dry skin, aging skin and the
• Borage oil • Breastfeeding • TEWL
secondary effects of exposure to the sun. Various studies show
that there is a relationship between diet and the skin, but its
FOOD INTAKE AND THE SKIN: PSORIASIS, ATOPICAL
contours are still not clearly defined. These studies have
DERMATITIS, DRY SKIN, PHOTOPROTECTION, ACNE AND
brought to light that food can act in synergy with local and/or
AGEING. Summary: This article reviews data regarding the
cosmetic treatments.
© Nouv. Dermatol. 2007 ; 26 : Suppl. 10 : 1-20
13
L’alimentation et la peau : psoriasis, dermatite atopique, sécheresse, photoprotection, acné et vieillissement cutané
Food intake and the skin: psoriasis, atopical dermatitis, dry skin, photoprotection, acne and ageing
pour expliquer la physiopathologie. Les
qu’un allaitement prolongé au-delà de 3 mois
probiotiques auraient un effet bénéfique sur les
augmenterait le risque de DA (15). Une autre étu-
manifestations de l’atopie (6, 7) et induiraient
de parue en 2003 chez les enfants de 12 à 15 ans
une légère inflammation intestinale soit en agis-
montre que l’allaitement maternel augmente le
sant sur la barrière digestive, soit en modifiant
risque d’allergies (16). Enfin, une étude parue en
la dégradation de l’allergène. Ils peuvent aussi
2006 voulait vérifier si un allaitement au-delà de
agir en inhibant la synthèse d’IgE spécifiques.
6 mois apportait un bénéfice dans la prévention
Différentes études ont confirmé l’effet positif
des allergies. Ainsi, 200 enfants ont été surveillés
sur l’immunité des probiotiques administrés dès
pendant 20 ans. Les auteurs de l’étude ont conclu
le plus jeune âge. Une des études (8) consistait
que l’allaitement exclusif pendant plus de 9 mois
à faire prendre des probiotiques (Lactobacillus
ne protège pas de l’apparition des allergies. Il était
rhamnosus GG) aux mères ayant des antécédents
même associé à une augmentation de la DA et des
familiaux de dermatite atopique, pendant le mois
allergies alimentaires dans l’enfance chez les en-
précédant l’accouchement et pendant l’allaite-
fants ayant des antécédents familiaux d’atopie (17).
ment. Le risque de développer un eczéma ato-
pique dans les deux premières années de la vie
Sécheresse de la peau et alimentation
des nouveau-nés est significativement moins élevé
Une étude sur 99 sujets supplémentés pendant
dans le groupe avec probiotiques.
2 mois avec de l’huile de bourrache a montré une
Dans une autre étude (9), les probiotiques (L.
amélioration de la barrière cutanée avec une
rhamnosus GG) étaient administrés aux mères
diminution de la perte insensible en eau de 10 %,
et aux enfants jusqu’à l’âge de 6 mois. L’exten-
une disparition du prurit chez 34 % des patients
sion de cet effet préventif a été étudiée (10) dans
et une diminution de la peau sèche (ils n’étaient
le suivi de ces enfants 4 ans plus tard : ils ont
plus que 14 % après l’étude au lieu de 42 %). Il
développé moins d’eczéma atopique que dans le
est à noter que cette étude a été faite sur des
groupe qui avait reçu le placebo. Une autre étude
patients âgés de plus de 68 ans (18).
(11) chez des enfants plus grands (de 1 à 13 ans)
a montré une amélioration des poussées d’eczéma
Acné et alimentation
chez 56 % des enfants supplémentés pendant
Le rôle de l’alimentation dans l’acné a longtemps
6 semaines avec des probiotiques (L. rhamnosus
été évoqué, notamment par les familles de patients
GG et L. reuteri) ; ces effets étaient plus évidents
acnéiques. Les aliments gras et/ou sucrés tels que
chez les enfants qui présentaient des prick-tests
la charcuterie, les sucreries ont très longtemps été
positifs. Ainsi, certains probiotiques permettraient
incriminés par les familles des patients.
une réduction de l’intensité des poussées
En 2002, Cordain (19) publie une étude sur
d’eczéma, mais aussi de réduire la fréquence et
l’incidence de l’acné dans certaines populations
la durée de ces poussées.
primitives (île de Kivatan en Nouvelle-Guinée et
Dermatite atopique et acides gras
Indiens Aché au Paraguay). Il constate une absence
polyinsaturés (AGPI)
d’incidence de l’acné dans ces populations.
Dans une étude australienne de 2003, on a don-
Plusieurs études rapportent quant à elles une aug-
né un supplément à base d’ω3 chez des femmes
mentation de fréquence de l’acné lorsque des
enceintes ayant des antécédents de DA (12). Les
populations primitives adoptent un style de vie
résultats ont montré une réduction des poussées
occidental (Zoulous), ce qui implique d’autres
de DA chez les enfants.
facteurs que génétiques et notamment des fac-
D’autres études ont étudié le rôle des ω6. Une
teurs environnementaux tels que l’alimentation.
étude a montré qu’une supplémentation en ω6
Si on étudie l’alimentation de ces populations
pendant les 6 premiers mois de la vie d’enfants
primitives, on remarque que leur alimentation
dont la mère présentait un terrain atopique per-
est fondée sur des légumes à tubercules, les noix
mettait aux bébés de faire des poussées moins
de coco, des fruits et du poisson, donc avec un
sévères de DA (13). Cependant, une autre étude
apport en hydrates de carbone très faible. Ce
de supplémentation à hautes doses d’huile de
qui la différencie beaucoup des populations
bourrache (riche en ω6) chez des patients pré-
occidentales.
sentant un eczéma depuis l’enfance avait donné
des résultats décevants (14).
Acné et hyperinsulinisme
Un régime riche en hydrates de carbone induit
Dermatite atopique et allaitement
un hyperinsulinisme, qui stimulerait le facteur de
L’allaitement maternel exclusif a jusqu’à présent
croissance IGF-1 localisé, notamment au niveau
été considéré comme protecteur contre les aller-
des sébocytes matures, et qui inhiberait le facteur
gies et l’OMS le recommande pendant les 7 pre-
IGF-BP3. Les conséquences sont une hyperkéra-
miers mois de la vie. Des études récemment pu-
tinisation folliculaire et une augmentation de la
bliées remettent en cause cet effet protecteur. Tout
séborrhée par la stimulation de la synthèse des
d’abord, cette étude publiée en 2002 montrait
androgènes ovariens et testiculaires (Fig. 2).
14 © Nouv. Dermatol. 2007 ; 26: Suppl. 10 : 1-20
Mises au point
Reviews
Figure 2 : Impact d’un régime riche en hydrates de carbone sur le métabolisme de la peau (19)
Impact of a high carbohydrate diet on skin metabolism (19)
Acné et acides gras polyinsaturés
sucres rapides et une consommation globale élevée
Logan pense qu’un régime alimentaire avec un
de graisses saturées sont associées à plus de rides.
ratio ω6/ω3 proche de 1 chez les peuples Kivatan
et Aché peut jouer un rôle synergique, avec une
Alimentation et photoprotection
glycémie basse, de prévention de l’acné en
La peau est l’organe cible du stress induit par
réduisant les éicosanoïdes pro-inflammatoires et
l’environnement. Les UV provoquent des réac-
l’hyperkératinisation du follicule pilosébacé (20).
tions aiguës et chroniques dans la peau humai-
D’autres études sont nécessaires afin de confir-
ne. Ces rayonnements induisent la production de
mer cette hypothèse.
ERO impliqués dans le photovieillissement et les
L’adolescence n’étant pas une période de la vie
cancers cutanés. L’apport alimentaire d’antioxy-
caractérisée par une hygiène alimentaire
dants peut-il contribuer à une photoprotection
exceptionnelle, ces études peuvent être l’occa-
interne ?
sion de donner quelques conseils diététiques à
Lorsqu’on évoque la protection solaire en consul-
ceux et celles qui présentent de vrais déséqui-
tation, nos patients nous demandent souvent des
libres alimentaires.
conseils sur la prise de compléments alimentaires
pour « préparer » leur peau au soleil. Dans ces
Alimentation et vieillissement cutané
gélules, les caroténoïdes sont largement utilisés.
Jusqu’à présent, la seule façon de prolonger la
Les effets préventifs des caroténoïdes sont asso-
vie était la restriction calorique en diminuant le
ciés à leurs activités antioxydantes. Ils ont une
stress oxydant et donc la fabrication des ERO
action protectrice sur les membranes et sur la
(espèces réactives de l’oxygène).
récupération des ERO. Ils agissent en synergie
Purba (21) a étudié les modes alimentaires de
avec d’autres antioxydants (vitamines E et C) ;
450 sujets âgés de plus de 70 ans avec des habi-
enfin, les caroténoïdes jouent un rôle de filtre de
tudes alimentaires très différentes en fonction de
la lumière UV (22).
leur origine (Grecs, Suédois, Australiens). Il conclut
Les caroténoïdes sont des pigments très répandus
que les sujets les moins ridés et présentant un
dans les fruits et légumes. De nombreuses études
vieillissement photo-induit le moins important
ont corrélé une alimentation riche en caroténoïdes
sont ceux qui ont un régime alimentaire à base
avec une diminution du risque de maladies
de légumes, huile d’olive, légumineuses. En
dégénératives comme les cancers, les maladies
revanche, la consommation de viande rouge,
cardiovasculaires et la DMLA (dégénérescence
© Nouv. Dermatol. 2007 ; 26 : Suppl. 10 : 1-20
15
L’alimentation et la peau : psoriasis, dermatite atopique, sécheresse, photoprotection, acné et vieillissement cutané
Food intake and the skin: psoriasis, atopical dermatitis, dry skin, photoprotection, acne and ageing
maculaire). L’alimentation peut contribuer à la
2 - Mayser P et al. Omega-3 fatty acid-based lipid infusion in patients
photoprotection par voie interne, notamment
with chronic plaque psoriasis: results of a double-blind, randomi-
zed, placebo-controlled, multicenter trial. J Am Acad Dermatol 1998 ;
avec un apport ciblé en caroténoïdes, tocophé-
38 : 539-47.
rols et vitamine C, flavonoïdes et ω3. Ces mi-
3 - Chalmers RR et al. A systematic review of treatments for guttate
cronutriments absorbent directement ou dis-
psoriasis. Br J Dermatol 2001 ; 145 : 891-4.
persent la lumière et, de ce fait, contribuent à
4 - Michaelsson G et al. Psoriasis patients with antibodies to gliadin
la défense anti-UV. Les différentes études insis-
can be improved by a gluten free diet. Br J Dermatology 2000 ; 142 :
tent sur la durée de cette alimentation avant
44-51.
l’exposition : pour être efficace, il faut approxi-
5 - Wolters M. Diet and psoriasis: experimental data and clinical
mativement entre 8 et 10 semaines pour qu’une
evidence. Br J Dermatol 2005 ; 153 : 706-14.
alimentation ciblée diminue la sensibilité au
6 - Isolauri E et al. Approaches to the nutritional management of
the allergic infant. Acta Paediatr Suppl 2005 ; 94 : 110-4.
soleil (23).
7 - Viljanen M et al. Induction of inflammation as a possible mechanism
Une autre étude (24) confirme l’intérêt des
of probiotic effect in atopic eczema-dermatitis syndrome. J Allergy
caroténoïdes, notamment de produits riches en
Clin Immunol ; 2005 : 1254-9.
lycopène, absorbés par l’alimentation pour
8 - Rantava S et al. Probiotics during pregnancy and breast feeding
prévenir l’érythème s’ils sont pris 10 à 12 se-
might confer immunomodulatory protection against atopic disease
maines avant l’exposition solaire (25).
in the infant. J Allergy Clin Immunol 2002 ; 1009 : 119-21.
9 - Kalliomäki M et al. Probiotics in primary prevention of atopic
Alimentation et prévention des
disease: a randomised placebo-controlled trial. Lancet 2001 ; 357 :
1076-9.
cancers cutanés
10 - Kalliomäki M et al. Probiotics and prevention of atopic disease:
Les UV sont impliqués dans la genèse des can-
4-year follow-up randomised placebo-controlled trial. Lancet 2003 ;
cers cutanés. Ils créent des dommages directs
361 : 1869-71.
sur l’ADN, mais aussi des dommages indirects
11 - Rosenfelt V et al. Effects of probiotic Lactobacillus stains in
via les ERO. Une possible prévention des can-
children with atopic dermatitis. J Allergy Clin Immunol 2003 ; 111 :
cers cutanés induits par les UV a été évoquée
389-95.
grâce à l’alimentation et l’application locale
12 - Dunstan JA, et al. Fish oil supplementation in pregnancy modifies
neonatal allergen-specific immune responses and clinical outcomes
d’antioxydants comme les polyphénols, la
in infants at high risk of atopy: a randomized, controlled trial. J
vitamine C et E (26).
Allergy Clin Immunol 2003 ; 112 : 1178-84.
13 - Van Gool CJ et al. Gamma-linolenic acid supplementation for
Définir une alimentation optimale
prophylaxis of atopic dermatitis. A randomized controlled trial in
pour la peau
infants at high familial risk. Am J Clin Nutr 2003 ; 77 : 943-51.
À la question : « Est-ce que les dommages oxy-
14 - Takwale A et al. Efficacy and tolerability of borage oil in adults
datifs peuvent être traités nutritionnellement ? »,
and children with atopic eczema: randomized, double blind, placebo
controlled, parallel group trial. Br Med J 2003 ; 327 : 1385.
Berger (27) répond par l’affirmative. Les nutri-
15 - Bergmann RL et al. Breastfeeding duration is a risk factor for
ments antioxydants ont des effets positifs sur la
atopic eczema. Clin Exp Allergy 2002 ; 32 : 205-9.
population générale et dans les pathologies, mais
16 - Miyake Y et al. Breastfeeding and the prevalence of symptoms
des études complémentaires sont nécessaires pour
of allergic disorders in Japanese adolescents. Clin Exp Allergy 2003 ;
déterminer la combinaison optimale et les doses.
33 : 312-6.
Parmi les nutriments qui ont un effet préven-
17 - Pesonen M et al. Prolonged exclusive breastfeeding is asso-
tif sur les maladies, les vitamines et les oligo-
ciated with increased atopic dermatitis. Clin Exp Allergy 2006 ; 36 :
éléments sont apparus comme les plus actifs.
1011-8.
La nécessité d’avoir une alimentation saine est
18 - Brosche T et al. Effect of borage oil consumption on fatty acid
metabolism, transepidermal water loss and skin parameters in eder-
importante, d’abord pour rester en bonne san-
ly people. Arch Gerontol Geriatr 2000 ; 30 : 139-50.
té, mais aussi pour prévenir les maladies dégé-
19 - Cordain L et al. Acne vulgaris: a disease of western civiliza-
nératives. Les données de la littérature scienti-
tion. Arch Dermatology 2002 ; 138 : 1584-90.
fique montrent que les rapports entre
20 - Logan AC. Omega-3 fatty acids and acne. Arch Dermatol 2003 ;
l’alimentation et la peau existent mais sont en-
139 : 941-2.
core mal définis. Néanmoins, des voies ont été
21 - Purba MB et al. Skin wrinkling. Can food make a difference? J
ouvertes qui peuvent avoir des implications
Am Coll Nutr 2001 ; 20 : 71-80.
directes pour orienter le questionnement des
22 - Stahl W et al. Antioxidant activity of carotenoids. Mol Aspects
patients. Appliquer sur la peau des topiques
Med 2003 ; 24 : 345–51.
23 - Sties H et al. Nutritional protection against skin damage from
pour traiter des pathologies, en corriger les
sunlight. Annu Rev Nutr 2004 ; 24 : 173-200.
défauts ou tout simplement l’entretenir reste
24 - Stahl W et al. Lycopene rich products and dietary protection.
indispensable. Désormais, nous prenons
Photochem Photobiol Sci 2006 ; 5 : 238-42.
conscience que l’alimentation peut agir en
25 - Rafat S et al. Impact of oral vitamine E supplementation on
synergie avec les traitements topiques et/ou les
oxydative stress and lipid peroxydation in patients with polymor-
cosmétiques. q.
phous light eruption. Indian J Med Res 2006 ; 123 : 781-7.
26 - Ichihashi M et al. UV induced skin damage 2003. Toxicology
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2003 ; 189 : 21-39.
1 - Herron MD et al. Impact of obesity and smoking on psoriasis pre-
27 - Berger MM. Can oxydative stress be traited nutrionnally ? Clin
sentation and management. Arch Dermatol 2005 ; 141 : 1527-34.
Nutr 2005 ; 24 :172-83.
16 © Nouv. Dermatol. 2007 ; 26: Suppl. 10 : 1-20
